L'idioma dels coberts

Ja sigui en els restaurants de Mallorca, o els de qualsevol part del món, l'idioma dels coberts té una simbologia internacional tant per a restaurants com per a sopars privades que requereixin una mica de protocol.

L'idioma dels coberts

La simbologia protocol·lària dels coberts és bastant senzilla ja que es compon d'uns pocs moviments dels coberts sobre el nostre plat que indicaran ràpidament el nostre estat de satisfacció amb el menjar servida o enviarà un missatge clar i directe al cambrer per indicar si hem finalitzat de menjar o no.

El menjar ha estat excel·lent

El menjar ha estat excel·lent

Col·locar els coberts en horitzontal i de forma paral·lela entre si indicarà la nostra satisfacció amb el menjar que ens han servit. S'han de col·locar els coberts aproximadament al centre del plat en paral·lel a nosaltres i tots dos apuntant al nostre costat dret per poder indicar al cambrer que el menjar va ser excel·lent.

No m'ha agradat el plat

No m'ha agradat el plat

Igual que el plat va poder ser excel·lent pot ser que el menjar que prenem no arribés a agradar. Si no volem cridar molt l'atenció amb queixes el protocol indica que hem de creuar els coberts entrellaçant el ganivet amb les dents de la forquilla i apuntant cap al front. Aquest gest indicarà al cambrer oa qui arribi el nostre plat que no ens va agradar, encara que és convenient no deixar el plat completament buit per demostrar que realment no ens ha agradat el menjar.

Estic fent una pausa

Estic fent una pausa durant el dinar

Si col·loquem els coberts sobre el plat inclinats i apuntant-entre ells però sense arribar a creuar-significarà que no hem acabat encara de menjar. En moltes ocasions els cambrers s'acosten per saber si hem acabat amb el nostre plat; si troba els coberts col·locats d'aquesta manera entendrà perfectament que encara no hem acabat amb el menjar, encara que ens hàgim aixecat de la taula.

Pot portar el següent plat

Pot portar el següent plat

Quan hem acabat de menjar el plat i estem esperant que ens portin el segon, la millor forma d'indicar-és mitjançant la col·locació dels coberts en forma de creu, apuntant el ganivet cap a l'esquerra i en paral·lel a nosaltres, i superposant la forquilla per sobre i en perpendicular al ganivet fins arribar a formar la creu al centre del plat. Amb aquest senzill gest el cambrer entendrà que hem finalitzat amb el primer plat i pot portar-nos el següent.

He acabat de menjar

He acabat de menjar

Per donar per finalitzada nostre menjar i el cambrer entengui que pot retirar el nostre plat hem col·locar els coberts en paral·lel entre ells i en perpendicular a nosaltres apuntant cap endavant. Els coberts han d'estar col·locats en el centre del plat i separats lleugerament per transmetre que finalment hem acabat de menjar.

Ús de galetes

Aquest lloc web utilitza galetes perquè vostè tingui la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, punxi l'enllaç per a més informació.Més informació

ACCEPTAR
Avís de galetes